Product Bedrog
De supermarkt staat vol met producten met kreten als " Light" , " 0% vet" en " mager". Dat is goed voor de lijn, of niet?
Een light product wil zeggen: minder suiker of minder vet. Maar de suiker wordt vaak vervangen door wit tarwemeel, vet en extra zout. Wat is dan de gezondheidswinst? Niets! En vet wordt vervangen door meer suiker of meel in het product te doen. Alsof suiker en tarwemeel beter of 'slanker' zijn! "Bevat een bron van vezels" - is ook leuk, op een verpakking met een zonnig landschapje van tarwevelden, om aan te duiden dat het gezond en natuurlijk is. Maar dat zegt niets over de hoeveelheid vezels, er kan nog steeds maar 1% in zitten, waar je helemaal niets aan hebt. Of: " 97% granen!" Hoezo granen, als het product enkel wit tarwemeel bevat? Ook hier geldt: hoe meer een product bewerkt is, hoe slechter voor je gezondheid en je gewicht. Een geplette tarwekorrel (muesli) of roggebrood is heel wat beter dan wit tarwemeel in een toastje of een ' light' cracker. Een biologische halfvolle yoghurt is veel beter dan een 0% vet melkproduct, stijf van de bindmiddelen, suikers of kunstmatige zoetstoffen. Onbewerkt wil zeggen: meer vezels, meer voedingsstoffen, minder honger en dus minder kans op over-eten.