Anti-oxidanten?
Je hebt vast wel eens gehoord van anti-oxidanten. Dat zijn voedingsstoffen die je lichaam beschermen tegen “invloeden van buitenaf”, oftewel: stress.
Welke invloeden kunnen ons lichaam beschadigen?
1. Chemische belasting, zoals cosmetica, uitlaatgassen, roken, roet, toner uit printers, medicijnen, zware metalen en verfdampen.
2. Fysische stressoren, zoals teveel zonnestraling, radioactieve straling (röntgenfoto’s), elektromagnetische straling (gsm, radarsystemen, satellieten, hoogspanningskabels)
3. Microbiologische stress: bacteriële infecties
4. Psychische stress
Een sterk immuunsysteem beschermt je tegen virus-, bacterie- en schimmelinfecties, tegen allergische- en ontstekingsreacties, auto-immuunziekten en kanker. Een tekort aan anti-oxidanten kan er voor zorgen dat lichaamscellen zich niet meer goed herstellen en het lichaam geen weerstand meer kan bieden tegen bovenstaande aandoeningen. Vitamine A, C, E en selenium zijn de bekendste anti-oxidanten, maar met name groenten, verse kruiden en fruit zijn rijk aan deze superstoffen (carotenoïden, flavonoïden, cathecholaminen etc.)
Naast groene en witte thee zijn bijvoorbeeld goji berries, bosbessen, pruimen, granaatappel (pomegranate) en broccoli absolute toppers.